Dacă nu mai știi ce să gătești în această perioadă, îți recomandăm să încerci o supă cremă de ardei copți. Se gătește repede și n-ai nevoie decât de câteva ingrediente.

Supă cremă de ardei copți - ingrediente necesare:

- 350 de grame de ardei roșii mari
- doi morcovi
- o jumătate de rădăcină de țelină
- doi căței de usturoi
- o ceapă medie
- o jumătate de legătură de pătrunjel
- două frunze de dafin
- două linguri de ulei
- sare și piper, după gust
- crutoane, pentru servit

Supă cremă de ardei copți - mod de preparare:

Coace ardeii pe plită ori în cuptor, iar apoi, când s-au făcut bine, îndepărtează coaja și semințele și mărunțește-i.

Între timp, călește ceapa tocată mărunt cu morcovii, țelina tăiată felii subțiri și usturoiul.

Ulterior, adaugă restul ingredientelor, inclusiv foile de dafin și doi litri de apă. Fierbe totul, iar când dă în clocot, îndepărtează foile de dafin.

Trece totul prin blender, până obții o pastă cremoasă.

Servește supa cu crutoane, iar pentru un plus de savoare poți adăuga bucăți de cașcaval sau parmezan.

Poftă bună.

Articol citit de 201 persoane