Brânza este un aliment prezent în dieta multor persoane, așa că dacă se numără printre favoritele tale și îți dorești să-l încorporezi în cât mai multe rețete, îți recomandăm să descoperi aceste preparate delicioase.

Frittata cu somon afumat și brânză

Ingrediente necesare:

  • șase ouă mari
  • două linguri de lapte
  • o lingură de smântână
  • sare și piper, după gust
  • o ceapă roșie, tocată mărunt
  • 100 de grame de brânză de vaci
  • 100 grame de somon afumat, tăiat cubulețe
  • o lingură de ulei de măsline
  • două fire de ceapă verde
  • amestec de salată verde

Mod de preparare:

Pune cuptorul la preîncălzit la 200 de grade Celsius.

Între timp, bate ouăle cu sare, după care adaugă laptele, smântâna, piperul, ceapa verde și amestecă bine. Cu ajutorul unei furculițe, pasează brânza, iar apoi adaug-o peste amestecul de ouă și pune și somonul afumat.

Pune amestecul într-o tigaie încinsă, unsă cu ulei de măsline și gătește pentru două minute. Transferă totul într-o tavă și lasă la cuptor pentru opt minute.

Servește frittata cu ceapă verde tocată mărunt și cu amestec de salată verde dreasă cu oțet balsamic și ulei de măsline.

Salată cu brânză de capră

Ingrediente necesare:

  • 150 de grame de brânză de capră
  • 100 grame de pesmet
  • o lingură de cimbru ori condimente italiene
  • sare și piper, după gust
  • un ou, bătut bine
  • o mână de migdale
  • 200 grame de amestec de salată verde
  • oțet balsamic, după gust
  • o pară, tocată felii

Mod de preparare:

Taie brânza felii mici, după care trece-o prin pesmetul amestecat cu cimbru și sare și piper. Trece-o apoi prin ou, după care dă-o la cuptorul încins la 200 de grade pentru 15 minute.

Într-un bol, pune amestecul de salată verde, migdalele, brânza, precum și feliile de pară. Asezonează cu sare și piper, adaugă ulei de măsline și oțet balsamic, iar apoi amestecă bine.

Servește preparatul imediat.

Tips: Poți folosi și brânză cheddar sau mozzarella.

Pizza cu rucola, prosciutto și parmezan

Dacă iubești pizza, atunci trebuie să încerci această rețetă simplă, delicioasă, ce e gata numaidecât.

Ingrediente necesare:

  • un aluat de pizza
  • 100 ml de sos de roșii
  • 100 grame de mozzarella
  • 100 grame de roșii cherry, tăiate felii
  • 100 grame de rucola proaspătă
  • șase felii de prosciutto
  • 50 de grame de parmezan ras

Mod de preparare:

Pune cuptorul la preîncălzit la 250 de grade Celsius, ori dacă ai o piatră de pizza, pune-o în centrul cuptorului la încins.

Întinde aluatul de pizza, după care adaugă sosul de roșii și întinde-l bine.

Adaugă mozzarella și roșiile cherry, după care pune la copt pentru opt minute, până când capătă o culoare aurie.

Oprește focul, după care pune feliile de prosciutto și parmezanul ras.

Taie feliile de pizza, iar apoi servește-le calde.

Credit foto: Shutterstock

Articol citit de 194 persoane