Supa cremă de roșii și ardei copți e o variantă ideală dacă vrei să mănânci sănătos și să-ți răsfeți papilele.

Supă cremă de roșii și ardei copți - ingrediente necesare:

- 400 de grame de roșii
- o ceapă mare
- doi ardei capia
- două linguri de ulei de măsline
- doi căței de usturoi
- trei crenguțe de cimbru
- câteva frunze de busuioc
- o lingură de oțet din vin roșu
- 150 ml de apă
- două linguri de ricotta

Supă cremă de roșii și ardei copți - mod de preparare:

Pune cuptorul la preîncălzit la 180 de grade Celsius, după care, într-o tavă în care ai așezat hârtie de copt pune legumele. Poți să tai ardeii și ceapa în bucăți mari.

Adaugă și puțin ulei, dar și sare și piper și ierburi aromate, pentru un plus de savoare.

Lasă totul la copt timp de 25 de minute, iar apoi trece prin blender toate ingredientele. Adaugă și usturoiul și 100 de ml de apă, pentru a obține o consistență cremoasă.

Servește supa cremă cu crutoane și ricotta după gust.

Poftă bună!

 Credit foto: https://www.brandnewvegan.com/

Articol citit de 134 persoane