Una dintre cele mai delicioase rețete, pe care ar trebui să o încerce oricine, este cea de păstrăvi mănăstirești. Ai nevoie de doar câteva ingrediente și e super delicioasă.
Apreciată de măicuțele de la Mănăstirea Bistrița din Neamț, această rețetă își are originile în urmă cu mulți ani și este delicioasă.
Pentru a o pregăti ai nevoie de:
- trei păstrăvi
- 200 de grame de păstăi de fasole verde
- două cepe
- două bucăți de ardei gras verde
- vin alb
- ulei de floarea-soarelui
- sare
- piper
- cimbru
Mod de preparare:
Curăță peștii, eviscerează-i și mai apoi spală-i în apă rece.
Unge-i pe toate părțile cu ulei și condimentează cu sare și piper.
Între timp, fierbe fasolea, dacă e proaspătă sau scurge-o, dacă e din borcan, iar apoi spală ardeii și ceapa sub formă de cubulețe.
Într-o tavă întinsă formează un pat de legume, condimentează cu sare și piper, pune peștii, iar apoi toarnă vin alb și apă. Acoperă totul cu o folie din aluminiu, dă-o la cuptor timp de 30-40 de minute, iar apoi presară cimbru.
Poftă bună!
Extra tips: Poți să adaugi oricare dintre legumele tale preferate: ciuperci, roșii, morcovi, etc.
Articol citit de 2703 persoane
Acest articol nu are comentarii!