Dacă te-ai plictisit de ardeii grași clasici, umpluți cu multă carne, îți propunem să încerci această rețetă de ardei cu legume.

Ușor de gătit și pur și simplu delicioși, ardeii umpluți cu legume sunt recomandați oricui, atât pentru prânz, cât și pentru cină.

Ardei umpluți cu legume - ingrediente necesare:

- șase ardei grași
- doi morcovi mari
- o țelină mică
- o ceapă
- doi-trei căței de usturoi
- 150 de grame de orez
- 150 de grame de bacon
- 200 ml de sos de roșii
- câteva fire de pătrunjel
- câteva fire de busuioc
- trei linguri de parmezan
- 50 g de unt
- sare și piper, după gust

Ardei umpluți cu legume - mod de preparare:

Curăță morcovii, țelina și ceapa, iar apoi taie-le sub formă de cubulețe mici ori trece-le prin răzătoare.

Taie și cățeii de usturoi și baconul, iar apoi, într-o tigaie întinsă, topește untul și rumenește baconul, ceapa și usturoiul.

Când au căpătat o culoare aurie, adaugă morcovii, țelina și lasă pentru alte cinci minute la foc.

Adaugă apoi orezul și apă și lasă totul la fiert.

Când orezul s-a înmuiat, adaugă verdeața tocată mărunt, precum și sosul de roșii.

Condimentează cu sare și piper, iar apoi umple ardeii grași.

Pune-i într-o tavă termorezistentă și adaugă sos de roșii. Lasă totul la cuptor pentru 40 de minute.

Poftă bună!

Articol citit de 97 persoane