Cu mii de ani înainte ca oamenii să știe ce este capsaicina, știau foarte bine ce face ardeiul iute. Îl simțeau imediat: căldură, usturime, transpirație, o reacție pe care corpul nu o putea ignora.

Pentru populațiile din America Centrală și de Sud, însă, ardeiul iute nu era doar un condiment. Era hrană, plantă folosită tradițional și chiar parte a unor ritualuri. Dovezile arheologice arată că oamenii folosesc plante din genul Capsicum de mii de ani.

Astăzi știm ceva ce acei oameni nu puteau explica: senzația aceea de foc nu este produsă de o creștere reală a temperaturii.

Este modul în care capsaicina „vorbește” cu sistemul nostru nervos.

Și tocmai această moleculă a transformat un simplu ardei într-un ingredient studiat pentru relația sa cu durerea, metabolismul, termogeneza și funcționarea sistemului cardiovascular.

Un ardei cu mii de ani de istorie

Ardeiul iute își are originile în Americi, unde diferite specii de Capsicum au fost cultivate și folosite cu mult înainte de sosirea europenilor.

Utilizarea nu se limita la bucătărie. Preparatele cu ardei apăreau în practici tradiționale pentru diferite probleme ale organismului, iar ardeiul avea și întrebuințări ritualice.

O parte din această lume a plantelor medicinale a fost păstrată într-un document extraordinar din anul 1552: Libellus de Medicinalibus Indorum Herbis, cunoscut drept Codexul Badianus. Manuscrisul este una dintre mărturiile importante despre plantele și remediile utilizate în tradiția medicală indigenă mexicană.

Oamenii cunoșteau efectele ardeiului.

Știința avea să descopere mult mai târziu mecanismul din spatele lor.

Capsaicina: de ce simțim foc când nu există foc?

Principalul compus responsabil pentru iuțeala ardeiului este capsaicina.

Ea activează în organism un receptor numit TRPV1, implicat în perceperea temperaturilor ridicate și a unor stimuli dureroși.

Numele receptorului nu este important. Mecanismul este însă fascinant.

Atunci când mâncăm un ardei foarte iute, capsaicina activează acești receptori, iar sistemul nervos interpretează semnalul ca pe o senzație intensă de căldură.

Cu alte cuvinte, ardeiul nu ne arde cu adevărat precum focul, dar creierul primește un semnal asemănător celui produs de căldură.

Această interacțiune a făcut capsaicina foarte interesantă pentru cercetători.

Ce spune cercetarea despre Cayenne și capsaicină?

Capsaicina este astăzi studiată în mai multe direcții.

Una dintre cele mai cunoscute este durerea. Tocmai interacțiunea sa cu receptorii nervoși explică de ce capsaicina se găsește și în anumite produse topice destinate unor tipuri de durere.

Cercetarea s-a extins însă și către metabolism și termogeneză.

Termogeneza înseamnă, simplu, procesul prin care organismul produce căldură. Unele cercetări sugerează că substanțele din familia capsaicinoidelor pot influența temporar consumul energetic și anumite procese metabolice.

Există interes științific și pentru relația dintre capsaicină, vasele de sânge și sistemul cardiovascular.

Asta nu înseamnă că ardeiul Cayenne trebuie prezentat ca tratament pentru probleme circulatorii. Înseamnă că un ingredient folosit de oameni de mii de ani conține un compus care interacționează cu mecanisme reale ale organismului și continuă să fie cercetat.

Ce legătură are Cayenne cu vitalitatea masculină?

Vitalitatea nu depinde de un singur mecanism.

Circulația, metabolismul, sistemul nervos, energia și starea generală a organismului sunt conectate.

Cayenne nu este un tratament pentru disfuncția erectilă și nici nu trebuie prezentat drept un afrodisiac miraculos.

Interesul său într-o formulă complexă vine mai ales din capsaicină și din cercetările asupra interacțiunii acesteia cu receptorii nervoși, termogeneza, metabolismul și sistemul cardiovascular.

Este o explicație mai puțin spectaculoasă decât o promisiune miraculoasă, dar mult mai interesantă atunci când vrem să înțelegem ce se întâmplă cu adevărat în organism.

De ce am inclus Cayenne în SEXXFORTE?

În formula SEXXFORTE, extractul din fructe de Cayenne se află alături de Maca, Ginseng siberian, extract din scoarță de Pin maritim, L-teanină și extract de Piper negru.

Fiecare ingredient aduce o piesă diferită în povestea formulei.

Maca ne-a condus către tradiția vitalității. Pinul maritim către circulație. Ginsengul siberian către rezistență și adaptarea la solicitare.

Cayenne aduce capsaicina și o relație fascinantă între plantă și organism:

capsaicină → receptori nervoși → senzația de căldură → termogeneză și metabolism.

Poate că acesta este și lucrul cel mai interesant despre Cayenne: un ardei folosit de oameni de mii de ani continuă să ofere științei moderne motive să îl studieze.

Descoperă formula completă, ingredientele și modul de utilizare al SEXXFORTE.

Despre autor

Echipa MEDICINAS reunește experiența în fitoterapie, produse naturale și documentare științifică, urmărind legătura dintre utilizarea tradițională a plantelor și cercetarea modernă.

Timp de cinci ani, din echipa MEDICINAS a făcut parte și Acad. Dr. Farm. Ovidiu Bojor, una dintre personalitățile de referință ale fitoterapiei românești și un nume fundamental pentru dezvoltarea fitoterapiei moderne în România. Moștenirea sa profesională rămâne parte din istoria și cultura MEDICINAS.

Prin această serie editorială ne propunem să păstrăm vie cunoașterea plantelor medicinale prin tradiție, fitoterapie, farmacognozie și cercetare științifică modernă.

Surse și bibliografie selectivă

Istorie, botanică și fitoterapie

1. Bosland P.W., Votava E.J. — Peppers: Vegetable and Spice Capsicums. CABI Publishing.
2. Andrews J. — Peppers: The Domesticated Capsicums. University of Texas Press.
3. Libellus de Medicinalibus Indorum Herbis — Codexul Badianus, 1552.

Cercetare științifică

4. Caterina M.J. et al. — The capsaicin receptor: a heat-activated ion channel in the pain pathway. Nature. 1997;389:816–824.
5. Reyes-Escogido M.L., Gonzalez-Mondragon E.G., Vazquez-Tzompantzi E. — Chemical and pharmacological aspects of capsaicin. Molecules. 2011;16:1253–1270.
6. Whiting S., Derbyshire E., Tiwari B.K. — Capsaicinoids and capsinoids. A potential role for weight management? A systematic review of the evidence. Appetite. 2012;59(2):341–348.

Notă: Informațiile prezentate au caracter educațional și nu sunt destinate diagnosticării sau tratării unei afecțiuni. Suplimentele alimentare nu înlocuiesc alimentația variată, stilul de viață sănătos sau evaluarea medicală atunci când există simptome persistente.

Articol citit de 5 persoane