Ușoare de făcut și rapid, clătitele cu urdă și mărar sunt ideale pentru un prânz ori o cină sațioase.

Ingrediente necesare pentru aluat:

- 500 ml de apă minerală
- două ouă
- 300 de grame de făină
- o lingură de ulei
- un praf de sare

Ingrediente necesare pentru umplutură:
- 500 de grame de urdă
- două legături de mărar
- sare, după gust

Mod de preparare:

Spală și toacă mărarul mărunt, iar apoi pune urda într-un bol. Omogenizează totul, iar apoi adaugă un praf de sare, după gust.

Ulterior, prepară compoziția pentru clătite. Bate oul spumă, adaugă apa minerală puțin câte puțin, dar și făina. Când ai obținut o consistență cremoasă, prăjește clătitele.

Umple apoi fiecare clătită cu pasta de urdă și mărar, iar apoi dă tava la cuptor pentru 30 de minute. Poți chiar să presari și niște parmezan.

Poftă bună!

Articol citit de 613 persoane