Este confectionata din ceai si zahar si scoby. Zahărul și cofeina sunt folosite tot în cursul acestui proces de fermentație așa că are foarte puțin (dacă este cazul) cafeină sau de zahăr în produsul final. Un scoby este un acronim pentru colonie simbiotic de bacterii si drojdie. Pe scurt, este bacteriile benefice si drojdii care lucreaza sinergic impreuna pentru a produce un anumit tip de fermenta. Kombucha este preparată (sau fermentata) pe un curs de 7-31 zile. Produsul final este natural carbogazos si ies băuturi gustoase.

Articol citit de 5023 persoane